Kovászos kenyér
Azt mondják a kovászos kenyér az igazi kenyér, mert az igazi kenyér csak liszt+víz+só. A kovász a kenyér lelke. Mióta tudom milyen egészségesek a fermentált (savanyított) dolgok, azóta előszeretettel készítek kovászos uborkát és kovászos kenyeret is (még sok mást is szeretnék). A kovász megdolgozza…
Forró csoki (vagy akár hidegen házi csoki puding)
Egyik kedvenc téli italunk a csípős forró csoki. Igazából úgy készül mint egy házi puding csak még forrón a végén cayenne bors kerül bele, ami a képen látszik is a csoki tetejére szórva. De most térjünk vissza a forró csoki készítésére, amit ha lehűtünk, kész a házi csoki puding, nem kell a boltban…