Nyári csirkepaprikásunkat lecsó főzéssel kezdtük, abból használtunk fel 2 merőkanállal  a szafthoz, a maradék lecsót pedig eltettük egy későbbi étkezéshez, de télire is eltehettük volna. A csirkepaprikást gombával is felturbóztuk, amit külön serpenyőben pirítottunk le és a végén adtunk…

  Hozzávalók: kacsazsír * 2-3 db sárgarépa, * 2 db fehérrépa * 1 fej vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * fél kg borsó (nálunk fagyasztott) * só (nálunk Himalája) * bors * petrezselyem * víz * ételízesítő esetleg (nálunk Knorr házias levesalap) Elkészítés: 1.) Kevés kacsazsíron megpirítottunk 1 fej…

Ezt a nyári ebédünket fokhagymás-sós-borsos olíva olajon sütött csirkemellel kell elképzelni a képen látható pirított mogyorós kuszkusszal és nyári kerti salátával a hagyományos módon elkészítve (só, nyers nádcukor, almabor ecet, olíva olaj). A kuszkusz nekem még új ezért gondoltam ezt…

Miután olvastam egy pár orvosok és gasztronómusok által írt diétáról szóló könyvet és cikket, nagyon megtetszett a gondolat, hogy az emberek nyugaton sütnek, keleten meg főznek. Mint aki keletinek tartja magát, elkezdtem jobban odafigyelni és értékelni a leveseket. Van bennük jó zsír, jótékony…