Ahogy a halak esetében a legtöbbször, felkerestük családilag a legmegbízhatóbb minőségi halforrásunkat, a METRO Nagykereskedelmet. Egy lazac oldalát kértük a halastól (side) bőrével és hasaljával együtt, ami 1.6 kg-ot tett ki. (A hasalját ki szokták dobni sajnos általában, ez egy zsíros rész,…
