Ez a recept 'Anya főztje'. Ezt a kakaós kenyeret Limarától tanultam, az egy.hu oldalról. A főcím rögtön rabul ejtett: 'A gyerekek kedvence.'. Gondoltam, akkor lássuk. Rámentem külföldi oldalakra, ahol kiderült, hogy nem is olyan ritka ez a fajta ízesített kovászos kenyér (chocolate sourdough).…

Ez a recept 'Anya főztje'. Egy biochackertől (Ben Greenfield*) tanultam a vad növények leveléből készült pestot. A kertben termesztett növényeink nagy része, elég érzékeny, így egy ideje csodálom a vadon növő, nagy környezeti stressznek ellenálló vadon növő növényeket. Miután elolvastam, hogy az…

Ez a BBQ a 2020-as húsvéti karanténnapok egyik ebédje volt nálunk. Szerepel is benne a húsvéti füstölt tarja sós-füstölt főzőleve mint fontos hozzávaló :). Elkészítés: 1.) A férjem az oldalast 4%-os sóoldatba tette egy éjszakára. (1 liter vízhez 40 gramm só.) 2.) Másnap kiáztatta a sós vizet a…