Könnyű nyári vacsora ez a saláta, amit a fiam is szeret. Ő kérte a mozzarellás vacsorát mikor készült ez a fotó. Kis golyós mozzarella van benne, koktél paradicsom, fekete olíva bogyó, friss bazsalikom levelek a kertből, olíva olaj és Himalája só. Azt gondolom, mindenki ismeri ezt a salátát, de mégis felteszem, ha másnak nem, hát emléknek. Akinek ez nem laktató, de nem szeretne kenyeret enni, mert diétázik, vagy gluténérzékeny stb., annak javaslom a tojást. Az elég tápláló és egészséges, bár lehet nem illik a mediterrán hangulathoz, nem tudom. Nekem jól esik ezzel a salátával egy-két lágy tojás sárgája ha tartalmasabb de friss vacsorára vágyom. Egyébként a kovászos kenyér azt mondják jó a gluténérzékenyeknek is, a tönkölybúza meg egészséges, márcsak kovászos tönkölybúza kenyeret kell megtanulnom sütni :D Majd jelentkezem ez ügyben...