Lányunk 2 éves lett a minap. Férjemmel közösen gyártottunk egy túró rudi ihlette sajttortát ez alkalomból, mivel mostanában rudit kérnek a gyerekeink a boltból, eléggé rá vannak pörögve. Ha már édesség, akkor legyen minőségi alapanyagokból, mértékkel és délután fogyasztva, amikor kicsit jobban bírja…
Ez egy nehezebb torta, akár enni, akár elkészíteni, mivel a házi csokis mogyorókrém nem egy pudingos torta fajta és az alapja pedig egy tejmentes, tojásmentes dupla csokis vegán muffintészta. A fehér cukrot is mézre cseréltem benne, így finomított cukor mentes is lett a torta. Egyetlen ami maradt…