Sajnos sokat nem fogok tudni írni erről a gyönyörű ebédről és ami rosszabb fázis képeket sem tudok feltenni, de lehet hogy valakinek ad egy-két támpontot. A szuvidálásról annyit mesélt a férjem, hogy vákumzacskóba csomagolt pácolt hús vízben történő lassú főzése (60-65 fok). A fagyasztóból vettük…